加拿大蛋白粉含铅 专家提醒谨慎选择

加拿大蛋白粉被发现含铅，专家提醒消费者谨慎选择

近期，加拿大一家名为 Clean Label Project 的组织发布了一项调查报告，显示部分加拿大市场销售的蛋白质粉中含有铅。该报告引发了公众对食品安全问题的担忧。

Health Canada 称“消费产品中的微量铅不构成健康风险”，但美国环保署 (EPA) 强调：“任何水平的铅暴露对人体都是有害的。” 专家指出，儿童、婴儿和胎儿更容易受到铅污染的影响，因为它会损害发育中的器官和系统，导致认知障碍、学习困难、注意力不集中、食欲减退、体重下降等问题。

该报告还发现蛋白质粉中检测到的铅含量比其他食品类型更高，如婴幼儿配方奶粉。同时，蛋白质粉也含有较高水平的汞和镉。 然而，Clean Label Project 的负责人表示，目前尚无充足证据表明消费者应该立即停止使用蛋白粉。她建议公众保持警惕，并期待更多数据来评估风险。

专家强调，铅污染是一个普遍存在的问题，人们在日常生活中不可避免地接触到少量铅。关键在于判断特定蛋白质粉的摄入是否会显著增加铅暴露量。